ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК "СМЕТАННИК" 📎
Ингредиенты:
Для теста:
🔸 масло сливочное или маргарин - 100 гр.
🔸 яйца - 2 шт.
🔸 сгущённое молоко - 1 банка
🔸 сода (гашенная) - 1 ч. л.
🔸 мука - 8 ст. л.
🔸 какао - 1 ст. л.
Для крема:
🔸 сметана 20% - 600 - 700 гр.
🔸 сахар - 100 гр.
Приготовление:
1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
5. Готовое тесто делим на две части. Тесто должно получится, как густая сметана
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
7. И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).
8. Пока коржи пекутся мы готовим крем. Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
9. Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
10. Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
11. И так мы промазываем все коржи и боковину.
12. Для глазури:
сливочное масло - 50 гр.
молоко - 2 ст. л.
какао - 2 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
13. Все ингредиенты смешать. Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.
14. Мне нравится сочетания шоколада, сметаны и банана. Поэтому к этому рецепту я и добавила бананов. Нарезаем их тонкими кружочками и выкладываем между коржами и сверху
Приятного чаепития!
